Сельское хозяйство Крыма прошло путь от традиционного до экспериментального, и сегодня картина в отрасли существенно отличается от той, которую можно было видеть 200 лет назад. На протяжении столетий в Крыму разводили скот: местные степи были естественным пастбищем для овец и лошадей.
Так называемые «крымские мустанги» получали самые высокие оценки современников:
«Крымская лошадь вообще, а горская в особенности, кажется мне достопримечательностью на нашей земле», — писал в середине XIX века автор сочинения «Об исчезнувших крымских мустангах».
В Крыму лаванду выращивают для лекарственных и косметических целей под Севастополем, Алуштой, в Симферопольском, Белогорском, Судакском и Бахчисарайском районах
Сегодня правительство уделяет большое внимание тому, чтобы Крым обеспечивал себя продукцией агропрома самостоятельно.
Также здесь выращивали виноград и фрукты, в 1804 году в Судаке появилось казенное училище виноградарства для подготовки виноделов. В XIX веке в Крым стали переселяться крестьяне из центральной части России, и сельское хозяйство в регионе изменилось. Появились плантации табака, хлопка, начали разводить не только лошадей, но и верблюдов. А вот зерна выращивали мало, и Крым покупал хлеб в других регионах.
в Судаке появилось казенное училище виноградарства для подготовки виноделов
в 1804 году
Виноградники в Алуште, Крым
1 место
среди регионов ЮФО по объемам производства сельхозпродукции по итогам 2021 года
в 2 раза
в 2022 году урожай зерна превысил потребности региона
Для этого подготовлена Государственная программа развития сельского хозяйства, рассчитанная на 2020−2025 годы. Результаты уже есть.
После запуска Северо-Крымского канала опять начали выращивать рис, в 2022 году впервые после многолетнего перерыва крымчане получили урожай. В течение последних пяти лет развивается совершенно новая отрасль — более двух тысяч гектаров занято ореховыми плантациями, где выращивают фундук, миндаль и грецкий орех.
Например, в 1889 году в Балаклаве генерал-майор Александр Витмер заложил первый винный подвал, а сегодня здесь работает современная винодельня «Золотая Балка», продукция которой традиционно занимает самые высокие строчки в «Винном гиде России».
Некоторые отрасли сельского хозяйства выделены в программе господдержки отдельной строкой. Одна из них — виноградарство, история которого в Крыму насчитывает более 100 лет.
В июле 2022 года банк ПСБ и винодельческое хозяйство «Золотая Балка» подписали кредитное соглашение, по которому банк предоставляет агрофирме возобновляемую кредитную линию на 400 миллионов рублей сроком на два года. Как отмечают специалисты банка, это поможет в популяризации российских брендов и импортозамещении. Сотрудничество ПСБ и винодельческого хозяйства продолжится в рамках реализации правительственной программы льготного кредитования для предприятий АПК.
400 млн ₽
сумма кредита от банка ПСБ, предоставляемая агрофирме «Золотая Балка»
Государственная программа развития сельского хозяйства Крыма до 2025 года
Вид с мыса Капчик, Новый Свет, Крым
составит среднемесячная зарплата работников сельского хозяйства в 2025 году против 38 тысяч рублей сейчас.
39,1 тыс. ₽
на 2,1%
вырастет производство сельскохозяйственной
продукции в регионе к 2025 году.
продукции в регионе к 2025 году.
18,6 млрд ₽
будет направлено на поддержку предпринимательства в Крыму в период с 2021 по 2025 год.
Несколько раз в Крыму пытались наладить собственное производство шелка. В XVIII веке за дело взялся Григорий Потемкин, который обнаружил в районе Старого Крыма естественные плантации шелковичных деревьев. Из Милана был приглашен специалист, высадили новые плантации, но промышленных масштабов шелководство не обрело. Новая, более удачная, попытка была сделана в 1930-е годы. Считалось, что крымские шелкопряды давали самую длинную и тонкую нить. Для обработки сырья в Симферополе построили завод. Однако в начале 2000-х местные жители вырубили шелковичные плантации на дрова.
Интересный факт